Saber Vivir

 

Hoy lo Comes y hoy lo Gastas

Uno de los placeres más grandes del ser humano esta en comer; pero no solo “comer por comer”; hemos encontrado el verdadero placer en el “sabor”, desde aquel hombre primitivo que descubrió el fuego y cocino la carne que comía y aprendiendo que se digería mejor los alimentos porque sin saber mataba las bacterias que poseían hasta los métodos primitivos de conservación de los alimentos salándolos y cambiándole el sabor hasta utilizar hierbas y especias, han trascurrido miles de años; hoy en día  un plato de comida es un verdadero arte en la preparación y el sabor.

Asimismo; actualmente hay un mito de que “todo lo rico engorda”, y nada mas falso; atribuimos al exceso de grasa y azúcar al buen sabor, cuando lo verdaderamente placentero esta en el verdadero sabor del alimento que puede ser enaltecido con la preparación, los insumos y lógicamente un buen complemento que haga estallar esos sabores en nuestro paladar.

“Cantidad no es calidad”, las conductas alimentarias hoy en día están orientadas a comer con buen sabor y quedar satisfechos y no a quedar “repletos de comida”; asimismo, podemos llevar una rutina de ejercicios diarios que no solo permitan mantener una buena condición física sino compensar algunos excesos alimentarios que podamos tener, esto va en beneficio no solo de mantener un buen peso sino un buen estado de salud general ya que no solo se trata de estar bien por fuera sino también por dentro (presión arterial, colesterol, glucosa, etc)

Actividades simples como caminar que consume 5 kcal por minuto, correr que consume 9 kcal por minuto o pasear en bicicleta a 20 Km/h que consume 11 kcal por minuto, nos pueden ayudar a recuperar nuestro peso ideal con un poco de esfuerzo. Podemos disfrutar de la comida que más nos gusta si sabemos también la cantidad de ejercicio que requerimos para quemar las kilo-calorías asimiladas con nuestra alimentación.

Aquí una pequeña guía en equivalencias que nos podrían ayudar sobre todo con aquellos alimentos que no forman parte de una alimentación saludable y que si nos demandan compensarlos con el ejercicio:

 

– 1 botella de bebida gaseosa o refresco: 30 minutos caminando, 16 corriendo y 14 en bicicleta,

– 1 chocolate de 100 gr: 36 minutos caminando, 20 corriendo y 16 en bicicleta,

– 1 bolsa pequeña de papas fritas: 38 minutos caminando, 21 corriendo y 17 en bicicleta.

– 1 paquete de galletas: 42 minutos caminando, 23 corriendo y 19 en bicicleta.

– 1 bola grande de helado: 46 minutos caminando, 25 corriendo y 21 en bicicleta.

– 1 donut: 54 minutos caminando, 30 corriendo y 24 en bicicleta.

– 1 porción de pizza: 84 minutos caminando, 46 corriendo y 38 en bicicleta.

– 1 Sándwich mixto: 100 minutos caminando, 55 corriendo y 45 en bicicleta.

Es importante recordar que en una alimentación “balanceada2 con un desayuno, almuerzo y una cena ligera deberíamos como mínimo cumplir con nuestra cuota de los 5 mil pasos que siempre recomendamos como el mínimo de gasto energético en 24 horas para una buena salud; estos excesos alimentarios son los que si nos demandan obligatoriamente gastarlos; quizás no sea necesario contar las calorías diarias que consumimos, pero si estar alerta a estos “extras” en nuestra alimentación.

 Dr. Gerardo Bouroncle Mc Evoy